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1、1汤锅或砂锅内先烧上一大锅水葱切节，姜切片2鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀3炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟4将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入；先把鲫鱼洗干净然后少放一点油将鱼两面都煎黄油一定不能放多了，然后加入葱姜，再加适量水将水烧开再小火煮一会就可以了，这...