酸菜鱼火锅的做法正宗贵阳菜做法 酸菜鱼火锅的做法正宗贵阳菜做法大全 餐饮百科 2023-04-16 29 做zuò法第一步把青鱼从头到尾从鱼背中间部位用刀将其骨肉分离，再将鱼肉切成片，完后把鱼片放入少许的水，少许盐味精，料liào酒，生粉，进行上浆，那样鱼片才会嫩，一定要用手抓鱼片致非常滑的状态，鱼片做zuò好了第二步将剔；酸suān菜鱼火锅的做zuò法 1鲜鲫鱼去鳞内脏，洗净2将净鱼放菜板上斜刀片下鱼片酸suā... 阅读全文
