酸菜鱼切片最正宗的做法 酸菜鱼切片最正宗的做法窍门 餐饮百科 2023-04-15 18 1、正宗酸菜鱼的做法材料干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml1降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理洗xǐ净后。2、1切qiè片处理将鱼清洗xǐ干净，去除鱼鳃内脏和内膜，鱼尾切qiè一刀，往上切... 阅读全文
