四川腌酸菜鱼的正宗做法 四川腌酸菜鱼的正宗做法大全 餐饮百科 2023-04-13 17 1鱼肉片成较薄的de鱼片，用yòng盐yán抓洗几遍后hòu冲洗干净并充分沥干，加少许盐yán黑胡椒粉，料酒抓到发粘腌制15分钟以上2酸菜挤干汤汁切qiè成丝，姜切qiè片，葱切qiè末，米椒切qiè小段酸菜的de汤汁不要倒掉，后hòu面加到汤里，汤的de味道更好。第一步准备一条2斤左右的de草鱼，鱼不要太大... 阅读全文
