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你好 1说起酸菜鱼据传始于重庆江津一带，在当地，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往卖剩的小鱼则与江边的农家换酸菜吃2把酸菜切好冲水备用再把黑鱼切薄片，冲水沥干，加料酒，盐调味，上浆，之后加少许生粉fěn勾芡备用把锅烧。酸菜鱼的家常一 原料草鱼酸菜鸡蛋面粉fěn花椒辣椒面辣椒干香葱姜片胡椒粉fěn 做法 13斤左右的草...