酸菜鱼的正宗阿飞做法视频 餐饮百科 2023-04-13 27 正确做法是先放酸菜cài，要把酸菜cài煸炒出香再开始烹鱼，这样制作出的酸菜cài鱼才酸香适口，香味扑鼻，口味正宗但是在我们山东这边，根据最终的汤色sè，做法又分两种，一种是原色sè汤，以酸菜cài的本身颜色sè为主，另一种是金黄或者奶白汤。做法如下1将酸菜cài切丝，泡椒去根2葱姜jiāng蒜洗净，姜jiā... 阅读全文
