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酸suān菜鱼，又称为酸suān汤鱼，是一道源于重庆的经典菜肴，它以独特的烹饪方法和特有的调味而著称酸suān菜鱼是以草鱼为主料，再配上泡菜等食材煮制而成，其口味酸suān辣可口，是食客们去饭店常点的一道菜草鱼中zhōng含有丰富的蛋白质磷；酸suān菜鱼的做zuò法和步骤鱼酸suān菜生姜蒜辣椒盐香菜花椒粉...

步骤1材料准备好2将杀好的de草鱼yú清洗干净jìng，将鱼yú剁成小段和鱼yú头鱼yú尾一起放入料理盆中3打开酸菜鱼yú调料包，把酸菜放入碗中备用，将腌鱼yú料包里的de粉末分别倒入鱼yú头和鱼yú片中，加入料酒，拌匀后腌制15分钟4葱切。 1准备好全部食材，这里我用的de是三斤jīn左右重的de花鲢鱼yú...

1黄腊丁，大葱，大蒜，花椒，泡海椒，酸菜2先把鱼yú有料酒，姜，大葱腌一下，然后hòu下锅煎3煎的时候用猪油，这样比较香4锅的底部点diǎn姜片，这样鱼yú也不会煎烂掉5酸菜切成丝，姜，海椒，葱切成丝，这些都要少点diǎn；主才料，草鱼yú一条，酸菜一颗，泡野山椒一小把，泡姜一块第一步，我们草鱼yú宰杀干净，...

草cǎo鱼yú1200g，四川酸菜400g，葱段姜片大dà蒜干红辣là椒花椒野山椒红泡椒香菜料酒jiǔ胡椒粉水淀粉蛋清盐糖鸡精香葱麻椒各适量做法 1新鲜草cǎo鱼yú一尾，宰杀清洗干净四川酸菜冲洗一下切成小段2。 第一步准备一条2斤左右的de草cǎo鱼yú，鱼yú不要太大dà，太大dà了肉质就不鲜嫩了用刀刮去...

准备材料鸭肉300克干酸笋100克姜2片酱油1勺大蒜2颗盐半勺料酒1勺 一鸭肉洗干净，剁块备用 二泡好的干笋洗干净备用 三鸭肉放到热锅里炒 四炒两分钟加入料酒酱油盐一起翻炒 五炒到五分。 1酸菜鱼的做法全程图解 php？tid=fpage=2 2红烧鳊鱼全程记录图 php？tid=fpage=2 3教你做重庆...

正确做法是先放酸菜cài，要把酸菜cài煸炒出香再开始烹鱼，这样制作出的酸菜cài鱼才酸香适口，香味扑鼻，口味正宗但是在我们山东这边，根据最终的汤色sè，做法又分两种，一种是原色sè汤，以酸菜cài的本身颜色sè为主，另一种是金黄或者奶白汤。做法如下1将酸菜cài切丝，泡椒去根2葱姜jiāng蒜洗净，姜jiā...

2，泡酸菜约半斤，切丝，3，泡辣椒八个，切碎，4，花椒约二十粒，5，老姜jiāng一yī小块，切片，6，蒜半个，切片，7，葱四棵，切碎，8，料酒两匙，9，鸡精一yī匙酸菜鱼yú的做法fǎ详细步骤 1锅中放油烧六成热，放花椒姜jiāng片；鲜美的酸菜鱼yú，好吃开胃简单做法fǎ如下原料草cǎo鱼yú 1400g...

1、原料 酸suān菜cài，鲶鱼 做法1酸suān菜cài切粗丝抱歉，切酸suān菜cài的时候才想起来还没有拍它完整的样子呢，呵呵对了，如果喜欢的话，也可以用做酸suān菜cài鱼的酸suān菜cài或者四川泡pào酸suān菜cài来做这个鱼啊，那就是另一番风味啊2腌制中的鱼 3。2、辅料酸suān菜c...

主料鳙鱼1000克 酸菜100克 泡椒50克 辅料 蚝油 1茶匙 干辣椒 15克 花椒 15克 大葱 2根 老姜 1块 大蒜suàn 3瓣 胡椒粉 1茶匙 料酒 1茶匙 酸菜鱼的做法 1花鲢鱼一尾，宰杀清qīng洗干净jìng，将片好的鱼片放fàng入大碗中，加入少许盐。1首先将鲜鱼经剖杀，去鳞鳍鳃和内脏洗净...

1食材黑鱼yú1条四川chuān老坛酸菜100克花huā椒1把葱23段生姜jiāng23个大蒜34颗干辣椒5个2准备好材料，鱼yú洗净去头，用到从脊背处处理成两片3鱼yú肉洗净，刀倾斜着片掉鱼yú骨和鱼yú腩，剩下净鱼yú肉，鱼yú头鱼yú骨。做法1将鱼yú片清洗干净后，将料酒食盐淀粉fěn胡椒粉fěn放入r...