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水煮鱼yú是一款大家非常喜爱的菜品，酸菜鱼yú的生命一样乎就是它那爽爆火锅配菜及其软嫩的鱼yú肉，这几点食材cái搭配在一起，真是都是让所有的顾客招架不住接下来就给大家介绍一下酸菜鱼yú的一些做zuò法吧食物及其调料在做zuò酸菜鱼yú时；先把鱼yú处理干净再切成片，放调料包里面的腌鱼yú包腌十分钟左右再把调...

食材明细 黑鱼yú一条 酸suān菜适量 白胡椒jiāo一茶匙 蛋清半个 辣椒jiāo适量 花椒jiāo适量 葱一段 干淀粉适量 食用油适量 盐适量 盐两茶匙 酸suān菜鱼yú的做法步骤 1 原料2 鱼yú洗xǐ净去头下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片；做法如下1将jiāng酸suān菜切丝，...

酸菜cài鱼yú流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜cài鱼yú是重庆菜cài的开始先锋之一 酸菜cài鱼yú的家常一 原料草鱼yú酸菜cài鸡蛋面粉花椒辣椒面辣椒干香葱姜片胡椒粉 做法。正宗酸菜cài鱼yú的做法材料干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼yú1...

1、做zuò法fǎ1鱼加工后，斜刀花，用盐料酒姜葱着味锅烧热用姜块kuài擦一下这样烧的de鱼不会脱皮锅中放fàng油，放fàng入鱼炸至紧皮捞起将鱼拣入盘内，放fàng入蒸锅蒸出汁取出放fàng一边青辣là椒泡红辣là椒切碎2锅中放fàng油，放fàng。2、做zuò法fǎ 1四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净...

做zuò法一将鱼洗xǐ净，头剖开，用刀取下两扇鱼肉，鱼骨切成chéng块，鱼肉斜刀改成chéng薄片酸菜切薄片用鸡蛋dàn清qīng与yǔ豆粉调成chéng蛋dàn清qīng豆粉二鱼片加盐姜片葱节料酒腌制入味后，再用蛋dàn清qīng豆粉拌匀三炒锅下油烧至五成chéng热，放入；酸菜鱼 原料黑鱼 酸菜 粉条...

正宗zōng酸suān菜鱼yú的做zuò法材料干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼yú1条约650g，酸suān菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml1降火与清理干净，也可直接请卖鱼yú的人帮忙清理洗净后。 正宗zōng四sì川酸suān菜鱼yú的做zu...

做法1准备好泡青qīng菜 辣椒 和葱姜 2草鱼yú去鳞鳍鳃和内nèi脏洗净去头 去尾 3将jiāng鱼yú从中间劈开，去掉鱼yú骨再轻轻片下鱼yú腹fù上的de鱼yú骨 用斜刀把鱼yú肉片成鱼yú片 4片好的de鱼yú片加入rù盐yán和白酒腌制20分钟 5鱼yú骨斩成块，加。1鱼yú片用葱姜盐yán料酒胡...

酸菜红烧鱼yú怎么做 1鱼yú身处理干净后把鱼yú肉切成几小块2切好的鱼yú肉放入小盆里，加入少许白酒胡椒粉和适量盐略制半小时3姜蒜切片，辣椒切段，准备一yī些酸腌菜及腌菜的汁4把腌好的鱼yú肉放入油锅里炸黄后捞出。1将鲤鱼yú去鳞鱼yú鳃剖腹fù去内脏洗净，用刀取下两扇鱼yú肉，把鱼yú头tóu劈开，钱骨制...

做法如下1将酸菜切丝，泡椒去根2葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒lì3片鱼yú，顺鱼yú脊骨下刀，片到鱼yú尾wěi部时，把鱼yú翻过来lái，从尾wěi部往前推4片鱼yú片，刀成45度，鱼yú片1厘米厚，鱼yú骨切寸段，用yòng清水。步骤1材料准备好2将杀好的de草鱼yú清洗干净，将鱼yú剁成...

1、步骤1材料准备好hǎo2将jiāng杀好hǎo的草鱼yú清洗干净，将jiāng鱼yú剁成小段duàn和鱼yú头鱼yú尾一起放入料理盆中3打开kāi酸菜cài鱼yú调料包，把酸菜cài放入碗中备用，将jiāng腌鱼yú料包里的粉末分别倒入鱼yú头和鱼yú片中，加jiā入料酒，拌匀后腌制15分钟4葱切。2、1...