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方法二 主料鲤鱼1条1000克左右，陈年泡青酸菜250克辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克酸菜鱼 酸菜鱼 制作过程1。 酸菜鱼的做法和步骤鱼酸菜生姜蒜辣椒盐香菜花椒粉操作方法01先准备好材料鱼酸菜生姜蒜辣椒香菜...

正宗酸suān菜cài鱼的做法材料干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸suān菜cài300g，香菜cài2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml1降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理洗净后。1新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净四川酸suān菜cài冲洗一...

酸菜鱼yú的de做法和步骤鱼yú酸菜生姜蒜辣là椒盐香菜花椒粉操作方法01先准备好材料liào鱼yú酸菜生姜蒜辣là椒香菜以及盐等调料liào02将鱼yú斩杀，清洗xǐ干净再分解将鱼yú厚身部分的de鱼yú肉斜片成片，这样更入味剔出鱼yú头；正宗酸菜鱼yú的de做法材料liào干红hóng辣là椒5g，适sh...

1、做法 1将鱼yú洗净后去头尾和龙骨肚刺煸炒后熬汤至色白，取用鱼yú肉切成薄片，加料酒jiǔ盐姜粉蒜粉淀粉浆好备用2起小油锅guō，将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料3锅guō里放少许油，将酸菜半包左右；酸菜鱼yú的4种正宗做法1 材料 草cǎo鱼yú1200g，四川酸菜400g，葱段姜片大蒜干红辣椒花...

1、1巴沙鱼yú室温中解冻后，清洗干净，挤净水分fēn，再切成薄片2鱼yú片放入汤碗里，加入腌鱼yú料包和三分fēn之一个蛋清，抓匀腌至10分fēn钟3锅中放入适量的油，加入姜片葱cōng段和红辣là椒段煸炒出香味4倒入酸菜鱼yú包里的酸菜，大dà火翻。 2、1新鲜的草鱼yú一尾，宰杀清洗干净 2将鱼yú去头...

酸suān菜鱼yú的de做法和步骤鱼yú酸suān菜生姜蒜辣là椒盐香菜花椒粉操作方fāng法01先准备好材料鱼yú酸suān菜生姜蒜辣là椒香菜以及盐等调料02将鱼yú斩杀，清洗干gàn净再分解将鱼yú厚身部分的de鱼yú肉斜片成片，这样更入味剔出鱼yú头；开锅就熟了，关火，把鱼yú肉盛出来，把花椒辣là椒...

正宗酸菜鱼的做法材料干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生shēng油80ml1降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理洗净后。1食材草鱼500克香菜适量姜适量蒜适量干辣椒花椒适量盐适量食用油胡椒粉酸菜350...

1鲤鱼1条1000克kè左右，陈年泡pào青酸菜250克kè辅料鸡蛋清1个，混合油40克kè，汤1250克kè，精盐4克kè，味精3克kè，胡椒面4克kè，料酒15克kè，泡pào辣椒末25克kè，花huā椒10粒，姜片3克kè，蒜瓣7克kè2鲤鱼去鳞鱼鳃剖腹去内脏洗xǐ净；1 将酸菜切丝不要切细，泡pào椒...

步骤1材料准备好2将杀好的草鱼yú清洗干净，将鱼yú剁成chéng小段和鱼yú头鱼yú尾一起放入料理盆中3打开酸菜鱼yú调料包，把酸菜放入碗中备用，将腌鱼yú料包里的粉末分别倒入鱼yú头和鱼yú片中，加入料酒，拌匀后腌制15分钟4葱切。草鱼yú1200g，四川chuān酸菜400g，葱段姜片大蒜干红辣椒花椒野...

1、1准备好全部食材，这zhè里我用的de是三斤左右重的de花鲢鱼胖头tóu鱼，做酸菜鱼可以选用鱼很多duō，如草鱼黑鱼鲈鱼鳜鱼和龙利鱼等肉厚刺少的de都可以，大家选择自己喜欢的de鱼来做调料我是这zhè种袋装薄盐骨gǔ汤的de酸菜鱼调料 2配pèi菜。2、家庭版酸菜鱼所需材料鲷鱼肉2片香菜1棵老坛酸菜鱼调料...