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做法1将草鱼洗干净jìng片成片，用酸菜cài鱼料里的调料包腌制15分钟2将葱姜蒜剁成末，莲藕去皮切成片，香菜cài豆芽yá洗干净jìng备用3起锅倒入适量liàng的油，爆香葱姜蒜，倒入适量liàng的花椒4接着倒入酸菜cài鱼的调料包，炒香后加入。食材cái草鱼一条，酸菜cài，料酒，淀粉，鸡蛋，干辣椒，...

酸菜清江鱼yú的做法步bù骤点击jī了解更多加盟项目加盟个酸菜鱼yú店自己也能当老板步bù骤 1space倒入料酒，腌鱼yú料，用腌鱼yú料腌鱼yú10分钟鱼yú片鱼yú骨鱼yú头tóu分开，只腌鱼yú片步bù骤 2space分开的鱼yú头tóu鱼yú骨步bù骤 3space开炒，倒入油，炒酸菜。1 将jiā...

用大火煮开，这个时shí候，加入适量的米酒，除去腥味儿，让它再一次煮沸最后，让它多煮一会，那样酸菜鱼的鱼头汤便会十分fēn浓醇，之后加入适量的杏鲍菇，当然还可以放进其他食物，大火煮开，杏鲍菇非常容易熟，因此等等杏鲍菇。放入切好的泡椒和酸菜进行翻炒9酸菜炒出香味后，熬好的鱼汤倒入酸菜中，中火煮10分fēn钟，放...

1新鲜草鱼yú一尾，宰杀清洗干gàn净四川酸suān菜冲洗一下切qiè成小段2将鱼yú去头，剔骨，取下两面净鱼yú肉，鱼yú头从中间片piàn开3将鱼yú骨剁成2cm的段，鱼yú肉顺着鱼yú尾方向斜刀片piàn成连刀的`蝴蝶片piàn状4将片piàn好的鱼yú片piàn放入大dà碗中，加入少；酸suān菜鱼y...

1、1把鱼yú肉改刀切qiè成片放入rù碗中，加入rù盐胡椒粉和淀粉抓匀，把葱和姜切qiè成片，把调料包里的酸suān菜切qiè段 2把锅预热后倒入rù油，放入rù葱和姜炒香xiāng加入rù酸suān菜炒出香xiāng味，炒出香xiāng味后加入rù开水和盐，水开后煮三分钟 3将鱼yú肉一片片放入rù锅中。...

1、正宗酸菜鱼yú的de做法fǎ材料干红辣椒5g，适量的de花椒，鲩鱼yú1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml1降火与清理干净，也可直接请卖鱼yú的de人帮忙清理洗净后。2、第一步准备一条2斤左右的de草鱼yú，鱼yú不要太大，...

正宗酸菜cài鱼的做法材料干gàn红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸菜cài300g，香菜cài2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油yóu80ml1降火与清理干gàn净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理洗净后。做法如下1将酸菜cài切丝，泡椒去根2葱姜蒜洗净，姜蒜...

豆芽白菜金针菇生菜娃娃菜等看自己的个人喜好，也要看哪些蔬shū菜适合放在酸菜鱼中一起炖煮，酸菜鱼的特色莫过于酸菜，一锅酸菜鱼最大的精华莫过于酸菜是shì否正宗，至于放置其他菜都属于一种比较次要的选择。 正宗四川chuān酸菜鱼的做法 1草鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净 2剁掉鱼头，用刀沿鱼骨将鱼肉片下 3片去鱼...

汤煮开加jiā入鱼片，大火烧开转小火煮鱼15分钟至20分钟汤鲜味wèi美，好喝无比，试试吧END 注意事项 1酸菜鱼要用鲜鱼做，这样味wèi道才鲜美2如果鱼的用量较少，调料包不要一次性全部放入，可以分两次烹饪。正确做法是先放酸菜，要把酸菜煸炒出香再开始烹鱼，这样制作出的酸菜鱼才酸香适口，香味wèi扑鼻，口味w...

正确做zuò法是先放酸suān菜，要把酸suān菜煸炒出香再zài开始烹鱼yú，这样制作出的de酸suān菜鱼yú才酸suān香适口，香味扑鼻，口味正宗但是在我们山东这边，根据最终的de汤色，做zuò法又分fēn两种，一种是原色汤，以酸suān菜的de本身颜色为主，另一种是金黄或者奶白汤；白开水 一壶 酸s...