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餐饮百科

用黑鱼做正宗酸菜鱼的做法 黑鱼酸菜鱼的做法家常做法窍门窍门

用黑鱼做正宗酸菜鱼的做法 黑鱼酸菜鱼的做法家常做法窍门窍门

餐饮百科 20
1做酸菜cài鱼yú用黑鱼yú好,黑鱼yú刺少除了大骨身其他没有刺,肉多,所含蛋白质比较高,特别适合家里有老人和小孩的2原料黑鱼yú600克kè,泡酸菜cài100克kè泡红辣椒25克kè,泡仔姜葱花各15克kè,花椒3克kè,蒜5克kè,精盐4克kè,料酒;1在做酸菜cài鱼yú的时候挑选鱼yú是非常重要的...
正宗的潮汕酸菜鱼的做法 正宗的潮汕酸菜鱼的做法大全

正宗的潮汕酸菜鱼的做法 正宗的潮汕酸菜鱼的做法大全

餐饮百科 29
酸菜cài鱼yú是用新鲜的de草鱼yú或者黑鱼yú作为主要的de原材料,搭配四川泡菜cài,煮制的de酸菜cài鱼yú酸辣là适中,鲜香开胃wèi以前也做zuò过酸菜cài鱼yú,这次的de略有不同,在配料中加入了金针菇,算是比较家常的de做zuò法因为每次吃完酸菜cài鱼yú后,觉得汤汁都好;准备食材黑鱼y...
酸菜鱼的家庭做法正宗做法 酸菜鱼的家庭做法正宗做法大全

酸菜鱼的家庭做法正宗做法 酸菜鱼的家庭做法正宗做法大全

餐饮百科 29
1、1花鲢鱼一尾,宰杀清洗干净,将片好的de鱼片放入大碗中,加入少许盐胡椒jiāo粉生姜末料酒抓匀码味2大葱cōng切段,老姜切丝,大蒜切片,干辣椒jiāo剪成段,干花椒jiāo适量3自家泡酸菜切成段,红泡椒jiāo少许4炒锅加入菜籽油烧。2、淡水鱼1条,酸菜1袋,泡椒jiāo6粒,大蒜3瓣,生姜1小块,八角...
正宗中国酸菜鱼的做法 正宗酸菜鱼的做法及配方视频

正宗中国酸菜鱼的做法 正宗酸菜鱼的做法及配方视频

餐饮百科 40
步骤1材料准备好2将杀好的草鱼清洗干净,将鱼剁成小段和鱼头鱼尾一起放入料理盆中3打开酸suān菜cài鱼调料包,把酸suān菜cài放入碗中备用,将腌鱼料包里lǐ的粉末分别倒入鱼头和鱼片中,加入料酒,拌匀后腌制15分钟4葱切。一重庆正宗酸suān菜cài鱼的做法 野山椒jiāo,郫县豆瓣酱,青葱,鸡蛋,胡椒j...
正宗酸菜鱼羊鲜的做法 正宗酸菜鱼羊鲜的做法视频

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餐饮百科 22
材料 淡水shuǐ鱼yú1条,酸suān菜1袋,泡椒6粒,大蒜3瓣,生姜1小块,八角1粒,花huā椒1小把,干辣椒10条,香菜1根,腌鱼yú材料蛋清1粒,淀粉1汤匙,料酒1汤匙,白糖12汤匙,盐12茶匙,白胡椒粉13茶匙 做zuò法 1将鱼yú平放fàng在;接jiē着把小锅里的汤料直接jiē浇到鱼yú的身上...
正宗安康酸菜鱼的做法视频 正宗安康酸菜鱼的做法视频大全

正宗安康酸菜鱼的做法视频 正宗安康酸菜鱼的做法视频大全

餐饮百科 24
正确做法是先放酸菜cài,要把酸菜cài煸炒出香再开始烹鱼yú,这样制zhì作出的de酸菜cài鱼yú才酸香适口,香味扑鼻,口味正宗但是在我们山东这边,根据最终的de汤色sè,做法又分两liǎng种zhǒng,一种zhǒng是原色sè汤,以酸菜cài的de本身颜色sè为主,另一种zhǒng是金黄或者奶白汤;盛...
纸包酸菜鱼火锅的正宗做法

纸包酸菜鱼火锅的正宗做法

餐饮百科 22
做法1准备好泡青菜 辣椒 和hé葱姜 2草鱼yú去qù鳞鳍鳃和hé内脏洗净去qù头 去qù尾 3将jiāng鱼yú从中间劈开,去qù掉鱼yú骨再轻轻片下鱼yú腹上shàng的de鱼yú骨 用斜刀把鱼yú肉片成鱼yú片 4片好的de鱼yú片加入盐和hé白酒腌制20分fēn钟 5鱼yú骨斩zhǎn成块,加。 做法...
酸菜鱼的正宗做法需要材料 酸菜鱼的做法 最正宗的做法涛厨

酸菜鱼的正宗做法需要材料 酸菜鱼的做法 最正宗的做法涛厨

餐饮百科 29
步bù骤1材料准备好2将杀好的草鱼清洗干净,将鱼剁成小xiǎo段和鱼头鱼尾一起放入料理盆中3打开酸suān菜鱼调料包,把酸suān菜放入碗中备用yòng,将腌鱼料包里的粉末分别倒入鱼头和鱼片中,加入料酒,拌匀后腌制15分钟4葱切。方法步bù骤1将草鱼洗净去鳞去内脏,然后砍掉鱼头,从背部下刀取鱼骨,将鱼骨切成节...
风味酸菜鱼的正宗做法视频 美食天下菜谱家常做法酸菜鱼的做法

风味酸菜鱼的正宗做法视频 美食天下菜谱家常做法酸菜鱼的做法

餐饮百科 29
做法如下1将酸菜切qiè丝sī,泡椒去根2葱姜jiāng蒜洗净,姜jiāng蒜切qiè片,葱切qiè葱花,朝天椒切qiè小粒3片鱼,顺鱼脊骨下刀,片到鱼尾部bù时,把鱼翻过来,从尾部bù往前推4片鱼片,刀成45度,鱼片1厘米厚,鱼骨切qiè寸段,用清水。 正宗酸菜鱼的做法材料干红辣椒5g,适量的花椒,鲩鱼1条...
最正宗酸菜鱼的做法大全 酸菜鱼的做法 最正宗的做法一

最正宗酸菜鱼的做法大全 酸菜鱼的做法 最正宗的做法一

餐饮百科 24
草鱼yú1200g,四川酸suān菜400g,葱段姜片大蒜干红辣椒花椒野山椒红泡椒香菜料酒胡椒粉水淀粉蛋清盐糖鸡jī精香葱麻椒各适量做zuò法 1新鲜草鱼yú一尾,宰杀清洗干净四川酸suān菜冲洗一下切成小段2;1材料准备好2将杀好的草鱼yú清洗干净,将鱼yú剁成小段和鱼yú头鱼yú尾一起放入料理盆中3打开酸...