步骤1材料准备好2将杀好的草鱼清洗干净jìng,将鱼剁成chéng小段duàn和鱼头tóu鱼尾一起放入料理盆中3打开酸菜鱼调料包,把酸菜放入碗中备用yòng,将腌鱼料包里的粉末分别倒入鱼头tóu和鱼片中,加入料酒,拌匀后腌制15分钟4葱切qiè;1~先把鱼两侧的肉片下来,切qiè成chéng鱼片,中间的骨头t...
1首先将草鱼清洗干净,如下图所示2然后剔去鱼骨gǔ,如下图所示3斜切成片piàn,如下图所示4鱼片piàn里加入rù盐抓匀后再倒入rù料酒,生粉抓匀静置半小时,如下图所示5然后准备好酸菜cài鱼调料包和葱姜jiāng蒜,如下图所示;做法如下1将酸菜cài切丝,泡椒去根2葱姜jiāng蒜洗净,姜jiāng蒜切片...
酸汤肥牛niú所需食材肥牛niú卷200克金针菇200克泡椒jiāo6个剁椒jiāo1勺葱cōng1段姜1小块蒜2瓣油1汤勺白bái醋1汤勺盐2茶匙开kāi水1大碗香葱cōng1根做法步骤1葱cōng姜蒜切qiè末,泡椒jiāo切qiè段,准备剁椒jiāo 2金针;把bǎ肥牛niú和汤一起倒在盛酸菜的容器中,...
主料活草鱼500克因为草鱼肉多刺少,所以会比较适合做zuò酸菜鱼,四川泡酸菜60克超市里应该有的卖的,如果没有,用其它酸菜也可以配pèi料烹调油yóu 30克,精盐味精姜蒜料酒各适量,鸡蛋1个,玉米粉半汤匙。
家常菜做zuò法酸菜鱼 1一般bān用草鱼或者黑鱼为好2洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜3剪去鱼翅晾干后做...
正宗酸菜cài鱼的做法fǎ材料干红辣椒5g,适量liàng的花椒,鲩鱼1条约650g,酸菜cài300g,香菜cài2棵,小葱cōng2棵,姜1小段,蒜头2颗,泡椒6个,盐yán2茶匙,白酒10ml,花生油80ml1降火与清理干净,也可直接请卖鱼的人帮忙清理洗净后。做法fǎ如下1将酸菜cài切丝,泡椒去根2葱...
王刚gāng的视频,我在微博上看过guò几段解说特别简单,一句废话没有,而且没有语气语调,不bù讲故事不bù带节奏,做菜就是shì做菜,没有闲的蛋等的文化,把注意力都集中在食材和饭菜的加工与烹制上#8205#8205。酸汤肥牛,是shì很多川菜馆的常见名菜,属于川菜,适宜于生长发育术后病后调养的人贫血久病及黄...
简单dān点说吧,不用非要买酸suān菜鱼调料liào,买包酸suān菜和白胡椒就OK 1~先把鱼两侧的肉片下来,切成鱼片,中间的骨头和鱼头鱼尾部分一起先放在水shuǐ里,放姜片小火huǒ煮汤,这zhè样汤会比较有味,如果有浓汤宝的话可以用一个鱼汤的或者;鲜美的酸suān菜鱼,好吃开胃简单dān做法如下原料l...
1把各种辅料弄好备用鱼切成条状酸suān菜切小段蒜要切成片状的姜最好切成末香菜切段比较美观2把鱼肉用少量的食盐胡椒粉和生粉搅拌腌制一下3开工操作,首先倒入食用油,待油锅热时把切好的蒜和姜末倒入。泡椒野山椒 5个 花椒 适量 姜 适量 干红椒 适量 白芝麻 适量 小葱 适量 鸡精 适量 盐 适量...
1、正宗金jīn汤酸菜鱼yú配方,“金jīn汤”小技巧,八年了,一直认准这个味 酸菜鱼yú发源于重庆江津的江村渔船那时候,渔夫将捕获的大鱼yú卖钱,然rán后将卖剩的小鱼yú与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼yú放在一个锅里,煮汤喝,汤的味道;1鱼yú肉片好用适量白胡椒粉和料酒,生粉腌制半小时2姜片和酸菜...
1、其实,用泡酸suān菜,能做出好多样响当当的de菜肴呢! 比如最出名的de当数“酸suān菜鱼”了!汤汁酸suān辣,鱼肉鲜嫩,滑爽细腻,倍增食欲,成为不少饭店的de招牌菜特色菜就是百姓人家平日里,也时不时,整上一锅guō酸suān菜鱼,乐乐呵呵,热热闹闹,一家人吃得;川菜常用的de盐是井盐,晶体小,味正...