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酸菜鱼的家常简单做法2 材料 淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根腌鱼材料 蛋清1粒，淀粉1汤tāng匙shi，料酒1汤tāng匙shi，白糖12汤tāng匙shi，盐12茶匙shi，白胡椒粉13。 简单点说吧，不用非要买酸菜鱼调料，买包酸菜和白胡...

盛碗即成 特点色泽红亮，咸鲜香辣，质嫩爽口 贵州酸菜鱼的做法 首先是选择酸，酸有两种 一番茄酸将新鲜的小xiǎo番茄洗净，放入泡菜坛内，加入盐和少许水，酿制zhì一星期左右，小xiǎo番茄泡烂成稠状即可此种酸仅；正确做法是先放酸菜，要把酸菜煸炒出香再开始烹鱼，这样制zhì作出的酸菜鱼才酸香适口，香味扑鼻，口味...

简单点说吧，不用非要买酸菜鱼yú调料，买包酸菜和白胡椒就OK 1～先把鱼yú两侧的肉片下来，切成鱼yú片，中间的骨头和鱼yú头鱼yú尾部分一起先放在水里，放姜片小火煮汤，这样汤会比较有味，如果有浓汤宝的话可以用一个鱼yú汤的或者。正宗酸菜鱼yú配方主材3斤重的草鱼yú一条辅材酸菜200克kè，老坛酸萝卜100...

懒人版酸菜鱼yú的de做法 1买鱼yú的de时候，我是请鱼yú摊的de师傅将我买的de草鱼yú杀好去黑膜，然后把鱼yú头鱼yú鱼yú剁块，鱼yú身上的de肉片则斜切成鱼yú片后拿ná回来直接用的de 2鱼yú头鱼yú骨和鱼yú片洗净分开装碗，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀。 第一步今天咱们用到的de是这...

1、酸菜水煮鱼的de做法 1大头tóu鱼鱼身片piàn成鱼片piàn，鱼头tóu鱼骨部bù分斩zhǎn块备用市售水煮鱼调料包中有腌鱼料，用来腌鱼片piàn2其它材料大集合姜切qiè片piàn，蒜轻拍，黄瓜去皮切qiè块备用 3起油yóu锅，下姜蒜爆香 4倒入鱼头tóu和脊骨部bù分煎炸至微；制作将坛子洗净，晾...

1、正宗酸suān菜cài鱼yú的做法材料干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼yú1条约650g，酸suān菜cài300g，香菜cài2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml1降火与清理干净，也可直接请卖鱼yú的人帮忙清理洗净后。2、1准备bèi黑鱼yú一yī条，酸su...

1、酸suān菜cài鱼yú的做zuò法 酸suān菜cài鱼yú的做zuò法图解11原料liào图，酸suān菜cài切碎我还加了一点酸suān姜在里面，蒜切片piàn，姜切末，香菜cài切段，适量的干辣椒和花椒粒酸suān菜cài鱼yú的做zuò法图解22鱼yú肉用少许盐yán，胡椒粉和生粉抓一下xià酸...

酸菜鱼的做法详细步骤 1锅中放油yóu烧六成热，放花椒姜片蒜片炒出香味，再倒dào入泡pào酸菜丝炒约半分钟2加汤或水，烧沸后下鱼头tóu鱼骨料liào酒熬煮zhǔ约十分钟3倒dào入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中4同时将；四川chuān大厨教你酸菜鱼正宗zōng做法，讲解通俗易懂，肉质滑嫩超级下饭？f=...

烹饪步骤1首先准备好需要用到的de全部食材，黑鱼处理干净，然后鱼肉切片，这个自己做zuò比较麻烦，大家可以买鱼的de时候就让摊煮给处理好，直接说要做zuò酸suān菜cài鱼，摊煮就会给你处理的de很干净了2黑鱼片一定要薄厚均匀，这样；电饭锅 1酸suān菜cài鱼 草鱼一条，请卖鱼师傅帮忙破好刮好剁成小块儿...

1、正宗四川chuān酸菜鱼的做法如下1鱼切片piàn后，放盐白胡椒蛋清干淀粉腌渍，抓拌均匀，静置zhì20分钟酸菜切丝，焯水shuǐ备用2锅里放油，加jiā葱cōng姜jiāng蒜鱼头鱼尾等炒一分钟放酸菜炒一分钟，兑开水shuǐ，大火烧开，转中火煮至。2、1准备好原材料，草鱼清理干净，泡pào酸菜和hé泡p...