黄金酥皮的制作方法详解，黄金酥皮做法大全
黄金酥皮是一道美味可口的传统糕点，外表金黄酥脆，内里松软香甜，深受人们喜爱。制作黄金酥皮并不难，只要掌握了正确的方法和技巧，就能轻松做出美味可口的黄金酥皮。下面就让我们一起来学习一下怎么样做黄金酥皮吧。
材料准备：
1. 面粉500克
2. 黄油250克
3. 盐2克
4. 温水200毫升
5. 砂糖50克
6. 鸡蛋1个
步骤一：制作黄金酥皮面团
1. 将面粉过筛，倒入一个大碗中。
2. 在面粉中加入盐，砂糖，搅拌均匀。
3. 将黄油切成小块，加入面粉中。
4. 用手将黄油和面粉揉搓成颗粒状。
5. 将温水慢慢加入面粉中，揉成光滑的面团。
6. 将面团放入保鲜膜中，静置30分钟。
步骤二：擀面团
1. 取出面团，将面团擀成长方形。
2. 将擀好的面团对折，再次擀成长方形。
3. 将擀好的面团再次对折，擀成长方形。
4. 重复以上步骤3-4次，使黄金酥皮更加酥脆。
步骤三：包裹黄金酥皮
1. 将擀好的面团切成小块。
2. 将每个小块面团擀成薄片。
3. 将擀好的薄片面团卷起来，切成小段。
4. 将切好的小段面团用手压扁，再次擀成薄片。
5. 用黄金酥皮包裹需要的馅料，如肉馅、蔬菜馅等。
步骤四：烘烤黄金酥皮
1. 将包裹好馅料的黄金酥皮放在烤盘上。
2. 打一个鸡蛋，将蛋液涂抹在黄金酥皮表面。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制20分钟。
4. 等到黄金酥皮烤至金黄色即可取出享用。
怎么样做黄金酥皮，其实并不难，只要掌握了正确的方法和技巧，就能做出口感酥脆、香甜可口的黄金酥皮。
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