黄金菠萝肉怎么做（美味可口的家常菜做法分享）
黄金菠萝肉怎么做
黄金菠萝肉是一道以猪肉和菠萝为主要食材制作而成的美味菜肴，它口感鲜嫩、清爽，是许多人喜爢的一道家常菜。下面我们就来介绍一下如何制作黄金菠萝肉。
1. 猪里脊肉500克
2. 新鲜菠萝适量
3. 鸡蛋1个
4. 淀粉适量
5. 盐、白糖、料酒、酱油、生抽、味精适量
6. 鸡蛋清1个
7. 鸡蛋黄1个
8. 水淀粉适量
9. 食用油适量
制作步骤：
1. 将猪里脊肉切成小块，加入腌制料：盐、料酒、酱油、生抽、味精，腌制15分钟。
2. 将菠萝削皮切块，将猪肉块沾上淀粉，再裹上鸡蛋液。
3. 热锅倒入食用油，将裹好鸡蛋液的肉块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干。
4. 锅中留少许油，加入菠萝块煸炒片刻，加入白糖炒匀。
5. 将炸好的肉块放入炒匀，加入少许水焖煮片刻。
6. 最后勾芡，淋上蛋黄和鸡蛋清，再撒上香菜末即可。
黄金菠萝肉的制作方法并不复杂，只要掌握好火候和配料的比例，就能做出色香味俱全的黄金菠萝肉。希望大家能够按照以上步骤尝试制作一下，享受美味的黄金菠萝肉。
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