黄金饼鸡肉腌制方法大全，黄金饼鸡肉腌制的家常做法
黄金饼鸡肉怎么腌制
黄金饼鸡肉是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩多汁，外表金黄诱人。腌制是制作黄金饼鸡肉的关键步骤，好的腌制可以让鸡肉更加入味，口感更加丰富。下面我们来介绍一下黄金饼鸡肉的腌制方法。
1. 鸡腿肉500克
2. 盐适量
3. 生抽适量
4. 料酒适量
5. 胡椒粉适量
6. 姜片适量
7. 蒜瓣适量
8. 鸡蛋1个
9. 面包糠适量
10. 淀粉适量
11. 食用油适量
1. 将鸡腿肉洗净切块，用刀背拍松。
2. 在鸡肉上均匀撒上盐、生抽、料酒、胡椒粉，加入姜片和蒜瓣，腌制30分钟以上。
3. 将腌制好的鸡肉均匀裹上淀粉，然后蘸上打散的鸡蛋液。
4. 最后将裹好鸡蛋液的鸡肉均匀裹上面包糠。
5. 热锅凉油，将裹好面包糠的鸡肉放入锅中煎至金黄色即可。
1. 腌制时间不宜过长，否则会导致鸡肉过咸或口感变得过硬。
2. 裹面包糠前可以轻轻拍打一下鸡肉，让面包糠更加粘附。
3. 煎鸡肉时火候要适中，避免煎焦。
黄金饼鸡肉的腌制方法虽然简单，但却是制作出美味鲜嫩的黄金饼鸡肉的关键。希望大家可以尝试制作这道美味的家常菜，为家人带来不一样的味蕾享受。
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