黄金鲅的家常做法，黄金鲅的美味做法分享
黄金鲅怎么做
黄金鲅是一种常见的海鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，受到很多人的喜爱。下面介绍一下黄金鲅的做法。
1. 准备食材
我们需要准备好黄金鲅、姜、葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等食材。黄金鲅最好选择新鲜的，清洗干净备用。
2. 处理黄金鲅
将黄金鲅洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，这样有利于入味。用盐、生抽、料酒腌制一段时间，让鲅鱼更加鲜嫩可口。
3. 准备调料
将姜、葱切成小粒备用。可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料。
4. 烹饪
热锅凉油，将姜、葱爆香，然后放入腌制好的黄金鲅翻炒均匀。加入适量的水，煮至熟透。
5. 调味
在烹饪的过程中，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，使黄金鲅更加鲜美可口。可以根据个人喜好加入一些特色调味料，如酱油、醋等。
6. 出锅
待黄金鲅煮熟后，加入适量的淀粉水勾芡，让汤汁更加浓稠。最后撒上葱花即可出锅。
黄金鲅的做法并不复杂，只要掌握好每一个步骤，就能做出一道美味可口的黄金鲅菜肴。
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