黄金虾的家常做法分享,黄金虾的美味做法大全
黄金虾怎么做
黄金虾又称香酥虾，是一道美味可口的海鲜菜肴，深受人们喜爱。它的外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，带有海鲜的鲜美味道，是一道家常菜中的经典之作。下面我们来介绍一下黄金虾的制作方法。
1. 鲜虾：500克
2. 鸡蛋：1个
3. 面粉：100克
4. 淀粉：50克
5. 盐：适量
6. 料酒：适量
7. 姜蒜末：适量
8. 食用油：适量
制作步骤：
1. 将虾去壳去头去尾，剪开虾背，去除虾线，洗净备用。
2. 将虾放入容器中，加入适量盐、料酒、姜蒜末，腌制15分钟。
3. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，打散备用。
4. 另取一个碗，将面粉和淀粉混合均匀，备用。
5. 将腌制好的虾逐个裹上面粉混合物，然后沾上鸡蛋液。
6. 烧热油锅，将裹好面糊的虾逐个下锅，用小火炸至金黄酥脆。
7. 捞出沥干油，即可装盘食用。
1. 炸虾时火候要掌握好，火太大容易炸焦，火太小虾不容易熟透。
2. 虾可以根据个人口味加入适量的辣椒面或者五香粉提升口味。
3. 炸好的黄金虾可以搭配蒜泥酱、辣椒酱或者番茄酱等调料食用，口感更佳。
黄金虾的制作方法简单易学，不仅适合在家做为一道下饭菜，也是家庭聚餐的不错选择。希望大家在制作黄金虾时能够按照上述步骤进行，做出口感酥脆、味道鲜美的黄金虾，让家人朋友都能品尝到美味的海鲜佳肴。
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