黄金桂鱼的做法分享,黄金桂鱼的家常做法步骤
黄金桂鱼怎么
黄金桂鱼是一道以桂花和桂鱼为主要原料制作而成的传统中华美食，具有独特的口味和营养价值。黄金桂鱼的做法简单易学，下面将为大家详细介绍一下黄金桂鱼的制作方法。
原料准备：
1. 桂鱼：选择新鲜的桂鱼，去鳞去腮，洗净后切成薄片备用。
2. 桂花：取适量的桂花，清洗干净备用。
3. 调味料：葱姜蒜，盐，鸡精，白糖，料酒，生抽，淀粉，清水适量。
制作步骤：
1. 将桂鱼片用盐、鸡精、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的桂鱼片均匀放入锅中煎至两面金黄。
3. 将煎好的桂鱼片盛出备用。
4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入清水、白糖、桂花煮开。
5. 将煮开的桂花汤倒入煎好的桂鱼片上，蒸5分钟即可。
1. 在腌制桂鱼片的时候，可以适量加入料酒和淀粉，可以去腥增香，让桂鱼更加鲜嫩。
2. 煎桂鱼片的时候要掌握好火候，煎至两面金黄即可，不要煎得过老。
3. 煮桂花汤的时候，可以根据个人口味适量加入白糖，增加甜味。
黄金桂鱼是一道口感鲜嫩、香甜可口的美食，制作方法简单，健康营养。适量食用桂鱼可以补充人体蛋白质和维生素，有助于增强免疫力和提高身体抵抗力。希望大家可以尝试制作黄金桂鱼，享受美食的乐趣。
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