白鲢酸菜鱼的正宗做法 白鲢酸菜鱼的正宗做法大全
白汤酸菜鱼火锅做法 材料黑鱼或者白鲢鸡蛋清白胡椒粉料酒花椒干辣椒豆瓣酱姜蒜葱油酸菜 做法 鱼骨头切块，鱼片切片，切好的鱼片放在清水里洗一下，再加鸡蛋清白胡椒粉料酒腌制 锅中热油1汤勺油，小。
鲶鱼酸菜鱼的家常做法 鲶鱼1条，酸菜，盐，葱姜，糖，料酒，鸡精，十三香，蛋清1只，干辣椒少许，蒜头 1鲶鱼处理干净，片成片，用料酒葱姜蛋清腌制上浆2酸菜洗净后切碎备用3锅热油，下姜片蒜头干辣椒煸。
材料白鲢鱼生鱼一条一斤以上，银芽半斤，酸菜鱼料包做法 1将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺煸炒后熬汤至色白，取用鱼肉切成薄片，加料酒盐姜粉蒜粉淀粉浆好备用2起小油锅，将洗净的银芽翻炒几。
正宗酸菜鱼的做法，重要的一点是准备好调料包，可以买也可以自己制做，买四川的酸菜鱼调料包最好先把鱼处理干净再切成片，放调料包里面的腌鱼包腌十分钟左右再把调料包里面的酸菜大火炒出香味，再加一碗水烧滚，最后把。
鲢鱼酸菜鱼的做法步骤 1调料切好 2鱼切开 3鱼骨剃掉，切段 4片鱼 5鱼，加入淀粉调料，料酒，盐，鸡精，腌制 6酸菜切好 7锅下油，煎鱼骨，8加入各种调料和酸菜 9加水，加入，料酒，盐，糖，白醋，鸡精。
一重庆正宗酸菜鱼的做法 野山椒，郫县豆瓣酱，青葱，鸡蛋，胡椒粉，花椒粉，盐，猪油，花椒，辣椒，淀粉，油酸菜，鲢鱼，泡椒，姜蒜，1鱼处理好后片出鱼片，鱼骨剁成段，加入生粉，盐，花椒粉，鸡蛋拌匀腌20分钟2。
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