龙利鱼酸菜鱼的正宗做法 龙利鱼酸菜鱼的做法 最正宗的做法
8把另一干净炒锅烧热，倒入油，把泡椒末煸炒出味后，倒入煮酸菜鱼的锅中，煮熟鱼片后加入味精，撒上葱花即可3 酸菜龙利鱼 材料龙利鱼豆芽酸菜调味品做法1将龙利鱼清洗干净2切成鱼片3。
而用龙利鱼制作的话就不会有这种困扰，龙利鱼本身刺比较少，特别是没有那种很细的软刺，这样在吃的时候就不用去频繁地“挑刺”了对于老人小孩吃酸菜鱼的时候非常方便第二个口感，虽然正宗的酸菜鱼用的鱼是草鱼，但是。
步骤1准备食材2姜蒜切片，干辣椒切段备用3龙利鱼斜刀片成薄片4在片好的龙利鱼片中加入一勺料酒，少量淀粉和盐抓拌均匀腌制10到15分钟5锅中适量油烧热下姜蒜，爆出香味6在将老坛酸菜入锅炒。
自制酸菜鱼 材料黑鱼一条，酸菜一包，干红辣椒10多个，花椒一小把，葱姜蒜，青椒一个，干淀粉三匙，蛋清一个，盐适量做法1准备好所需要的原料酸菜切块2把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉3用。
1龙利鱼酸菜鱼的做法首先将龙利鱼切斜刀片，加入花雕酒盐腌制15分钟2其次锅中爆香，放入辣椒姜片，加入酸菜翻炒均匀3然后加入黄辣椒酱，翻炒均匀，加入盐，热水，味精，花雕酒放入鱼片4最后撇去浮沫。
正宗川味酸菜鱼的做法，如何做，怎么做，家常正宗川味 酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜黑鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是。
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