湘菜酸菜鱼火锅的正宗做法 湘菜酸菜鱼火锅的正宗做法大全

问题一鱼yú火锅怎么做好hǎo吃，酸菜鱼yú火锅的家常做法 1买的大皖鱼yú一条，档主帮斩好hǎo块了，酸菜鱼yú调料1包，里面的配料太辣不要了，我用的自己调料 2将鱼yú骨和鱼yú肉ròu分离洗干净，鱼yú肉ròu斜刀切成薄片，鱼yú骨斩成小块 3鱼yú片加入适量白酒，油。

做法1 酸菜切小段，葱切段，姜切丝，蒜切末，泡椒切碎2 所有的配菜均洗净白萝卜切薄片，千张切条可以适当粗一些3 将草鱼yú处理好hǎo，切成鱼yú片，后撒上少许盐，抓匀后使鱼yú片都裹上蛋清，腌制15分钟左右。

步骤 1买的大皖鱼yú一条，档主帮斩好hǎo块了，酸菜鱼yú调料1包，里面的配料太辣不要了，我用的自己调料 2将鱼yú骨和鱼yú肉ròu分离洗干净，鱼yú肉ròu斜刀切成薄片，鱼yú骨斩成小块 3鱼yú片加入适量白酒，油，淀粉，盐，胡椒粉和姜片拌匀。

草鱼yú骨肉ròu分离，鱼yú肉ròu切片，倒入碗中，放fàng入盐，搅拌均匀，腌制十分钟倒入食用油姜片鱼yú骨，小火煸炒至变色倒入酸菜，翻炒均匀，倒入清水，搅拌均匀放fàng入金针菇，倒入油豆腐豆瓣酱放fàng入干辣椒鱼yú肉ròu片，倒入蒜片。

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