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重庆正宗酸菜鱼的正确做法 重庆酸菜鱼的做法 最正宗的做法

频道:餐饮百科 日期: 浏览:1259

1所需要的原liào酸菜泡jiāo姜片蒜瓣淀fěn蛋清1个liào酒盐鸡精糖白胡jiāofěn少量清汤或水2jiāng杀好的洗净,jǐnjiāng身的肉片下jiāng片下的皮朝下,斜片成厚约05米的片。

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取一个鸡蛋清,酸菜liào包1包,鮰1条,姜1小块,胡jiāofěn少量做 1先用fěnliào和蛋清把腌一下2坐锅,热油,jiāng姜爆香3下酸菜包,超香4加入热水,烧开,下片5撒上一xiē白胡jiāofěn,搅拌均匀,盖。

1jiāng切好的片买的时候让商家帮忙切好清洗干净,至zhōng没有血丝,放置去水备用,酸菜切成块备用2zhōng放入盐胡jiāoliào酒淀fěn姜末搅拌均匀同一方向搅拌3分钟,肉变的黏稠即可3。

一酸菜的家常做liào1200g,四川酸菜400g,葱段姜片大蒜干红辣jiāojiāo野山jiāo红泡jiāo香菜liào酒胡jiāofěn水淀fěn蛋清盐糖鸡精香葱麻jiāo各适量 做 1新鲜草一尾,宰杀清洗干净四川。

简单点说吧,不用非要买酸菜liào,买包酸菜和白胡jiāo就OK 1~先把两侧的肉片下来,切成片,zhōng间的骨头和尾部分一起先放在水里,放姜片小火煮汤,这样汤会比较有味,如果有浓汤宝的话可以用一个汤的或者。

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第一重庆酸菜liào1条约1000克泡青酸菜250克鸡蛋1个红辣jiāo1个香葱1棵生姜1小块大蒜5瓣花jiāo适量泡jiāo末30克食用油45克高汤10大匙liào酒大匙胡jiāofěn3克精盐3克味精3克 做 1jiāng宰杀,洗净,片出两片大的。

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